Partycentrum Bommel heet nu: Bar Crijns

DOMMELEN - Met de kermisdagen, tijdens een grandioos feest, droegen Coen en Mariejette van Och het stokje over aan Matt Crijns die daarmee wellicht de jongste horecaondernemer van Noord Brabant genoemd kan worden en waarmee de naam ook veranderde van Partycentrum Bommel naar Bar Crijns.

Door Johan Follon

De 20-jarige Matt die geboren en getogen is in Dommelen en nota bene altijd op een steenworp afstand heeft gewoond van deze horecagelegenheid,  is pas in 2016 met zijn ouders naar Valkenswaard verhuisd en dus een rasechte Dommelse jongen te noemen.

Matt Crijns heeft veel ervaring opgedaan in de horeca. Zo werkte hij onder meer bij Café ‘in de Sleutel’, maar ook ‘bij Jantje’ en ‘Het Meerdal’ van Center Parcs. Onlangs sloot hij de opleiding Horeca ondernemend management af en deze overname is een stap die perfect op dit alles aansluit en voor hem een droom die uit komt. 

Even bleek er roet in het eten te worden gegooid toen hij bij de gemeente te horen kreeg dat hij nog geen 21 jaar was en dus wettelijk nog niet gerechtigd was om een horecaonderneming te starten, maar al snel werd er een oplossing gevonden. Zijn moeder Carien volgde daarvoor de opleiding sociale hygiëne en werd daarna vergunninghouder zodat Matt toch van start kon gaan als uitbater.

Hij straalt helemaal tijdens ons interview en heeft er heel veel zin in terwijl er nog veel werk aan de winkel is. Momenteel wordt er met man en macht gewerkt aan het interieur om er een donkerbruin café van te maken want dat is wel de wens van Matt.

Ontmoetingsplek

Matt heeft grootse plannen maar één van de belangrijkste is toch wel dat hij er een café van wil maken met een warme uitstraling waar iedereen zich thuis voelt en een plek waar iedereen graag vertoeft om bijvoorbeeld te darten, poulen, biljarten, vergaderen, feesten of gewoonweg een pilsje te drinken met vrienden aan de bar, kortom een ontmoetingsplek voor jong en oud.
Om dit alles te realiseren heeft Matt de ondersteuning van het vertrouwde team en ook Coen en Mariejette zullen nog niet compleet van het toneel verdwijnen, maar treden in dienst bij Matt om hem te ondersteunen en alle ins- en outs van zo’n horecaonderneming te leren.

Groot gevoel van welkom

De plannen van Matt zijn ook dat hij met name het café altijd open wil houden en niet wil sluiten vanwege privé feestjes om zo altijd het grote gevoel van welkom duidelijk uit te stralen. Het reilen en zeilen omtrent de bar zal ook veelvuldig verspreid worden door Matt via social media om de gemeenschap op de hoogte te houden en er op die manier zoveel mogelijk bij te betrekken.

Het oude vertrouwde gevoel

Zodra het interieur helemaal is aangepakt, zal ook de buitenkant van het café een andere look gaan krijgen maar alles mettertijd want zoals gezegd is hier een hoop werk mee gemoeid.

Het is duidelijk dat er veel veranderingen op touw staan, wat logisch is als er een nieuwe wind gaat waaien. Voor Matt is het wel belangrijk om alle mensen het oude vertrouwde gevoel van een warm donkerbruin café te geven met duidelijk nieuwe mogelijkheden. Mogelijkheden die ook de jongeren aan zullen trekken en niet alleen de ouderen om zo een heel groot maar zeker ook gemêleerd publiek te krijgen.

Een grote verantwoordelijke taak die Matt met beide handen aan heeft gegrepen en waar hij voor de volle honderd procent voor wil gaan.