Lighttown Brewery nu echt in bedrijf

REGIO - Lighttown Brewers, de nieuwe Eindhovense craftbierbrouwerij met een stevig Valkenswaards tintje, is sinds een paar weken in bedrijf. De Eindhovense burgemeester Jeroen Dijsselbloem opende de spiksplinternieuwe bierbrouwerij aan de Dirk Boutslaan in Eindhoven, eind vorige maand. Binnen een paar weken rollen de eerste flesjes en blikjes van de band.

Door Roy de Leijer

Lighttown Brewers is een samenwerking van Stadsbrouwerij 013 uit Tilburg en de Eindhovense brouwerijen 100 Watt Brewery en Van Moll Craft Beer. De vijf betrokken ondernemers Youri Doreleijers, David Hendrich en Siegfried Mulder van 100 Watt Brewery en Stadsbrouwerij 013 en Hub Janssen en Erwin van Moll van Van Moll Craft Beer kijken uit naar het moment dat de eerste flessen, blikken en fusten worden gevuld met de brouwsels van Lighttown Brewers. Begin volgende maand is het zover. “Het is nog wel even afwachten wiens bier als eerste wordt gebotteld. Dat wordt nog een spannende race”, grinnikt Doreleijers. Hij is net als Janssen afkomstig uit Valkenswaard.

De nieuwe gezamenlijke productielijn levert de drie Brabantse craftbierbrouwers tal van voordelen op. Door een gebrek aan capaciteit moest er voorheen regelmatig worden uitgeweken naar collega-brouwerijen. Janssen: “Doordat we onze krachten hebben gebundeld hoeft dat nu niet meer.” Ook op het gebied van de verkoop wordt er samengewerkt. Doreleijers: “Ons verkoopteam heeft een landelijke dekking, met verschillende expertises. Een dergelijke slagkracht heb je normaal gesproken niet als craftbierbrouwerij.” Doordat de volledige productie op één locatie plaatsvindt, kan er ook een kwaliteitsslag worden gemaakt op het gebied van efficiëntie. Verder biedt de nieuwe, drieduizend vierkante meter grote brouwerij op bedrijventerrein De Kade voldoende ruimte om door te groeien. 

2.400.000 miljoen liter 

Op de nieuwe locatie wil Lighttown Brewers in drie jaar tijd groeien van een gezamenlijke 660.000 liter naar een productie van 2.400.000 miljoen liter speciaalbier. De automatische brouwinstallatie is nu bijna een maand in bedrijf. Alles is van tevoren uitgebreid getest, zodat de smaakbeleving hetzelfde blijft.
Janssen: “We zijn voor negentig procent klaar met de brouwerij. Er moet nog wat worden gefinetuned. Zo moet onder meer de entree nog worden ingericht.” Dat geldt ook voor het laboratorium waar nieuwe bieren worden getest. Verder komen er nog zonnepanelen op de daken te liggen.
In de brouwerij wordt gebruik gemaakt van de allernieuwste apparatuur. “Het is allemaal nieuw en veel handelingen zijn geautomatiseerd. Dat maakt het ook best spannend”, zegt Dorelijers, wijzend naar een hypermoderne bottelmachine.

Certificaathouders

Voor de opening van de nieuwe brouwerij was niet alleen de Eindhovens burgemeester uitgenodigd, maar ook de certificaathouders. Via aandelenparticipatie werd er 2,5 miljoen euro opgehaald voor de realisatie van de nieuwe brouwerij. Door certificaten te kopen kon iedereen mede-eigenaar worden van Lighttown Brewers. Eén certificaat van een aandeel heeft een waarde van 10 euro. De minimale inleg bedroeg 250 euro. Het streefbedrag van 2,5 miljoen werd dit voorjaar opgehaald. Janssen: “De opening was dan ook exclusief toegankelijk voor onze certificaathouders.” Dorelijers vult aan: “We hebben een heel mooi traject doorlopen. Deze mensen zijn niet alleen mede-eigenaar, het zijn ook onze ambassadeurs.”

Meer informatie over de brouwerij is te vinden op: 
www.lighttownbrewers.com