Foto ter illustratie.
Foto ter illustratie.

Michelinster voor restaurant Eden

Valkenswaard - In een moordend tempo heeft restaurant Eden, gevestigd aan de Eindhovenseweg in Valkenswaard, een Michelinster behaald. De zaak die krap een jaar geleden opende verraste daarmee vriend en vijand. Robin Groos en Herman Cooijmans, het tweetal achter Eden, halen daarmee de enige Michelinster naar Valkenswaard. Daarnaast zit in de nabije omgeving nog restaurant De Treeswijkhoeve (twee sterren). Die horeca-gelegenheid ligt net over de grens met de gemeente Waalre. Ook in Heeze (Tribeca) in Eindhoven (Zarzo, Wiesen, De Karpendonkse Hoeve) zitten sterrenrestaurants.

Michelin reikte dit jaar voor het eerst de Young Chef Award uit. Die ging ook naar de regio Zuidoost-Brabant: naar Doyy in Eindhoven.

Meer berichten