Vervolg van de voorpagina - Gert van Vliet
"Nu is dat nog 3x per dag en zonder bewerkte koolhydraten. Heel veel groenten, sommige fruitsoorten en ik maak bijvoorbeeld mijn eigen granola. Kant-en-klare granola barst van de suiker. Hetzelfde met alle pakjes en zakjes, zoals ik dat noem. Te veel suiker en te veel zout. Ik heb door anders te eten mijn lichaam veel beter leren kennen. Want als ik iets eet wat niet goed, dan merk ik dat direct."
"Wat ik heel moeilijk vind", zegt Gert, "is het controleren van stress. Want dat moet je bij diabetes 2 echt vermijden. Ik ben docent op een middelbare school en dat geeft soms wel stress (met een lach, red.). Ik kan alles meten, mijn eten, de stappen die ik zet, de uren die ik slaap. Maar stress is niet meetbaar. Dus dat is lastig. Ik wandel elke morgen, voor het ontbijt, een 15 tot 20 minuten. Dat zorgt voor rust."
"Diabetes is continu bezig zijn. Met je eten en met alle andere factoren. Via de praktijkondersteuner van mijn huisarts, zitten we met een man of acht in een app-groep. We weten elkaar te vinden als we elkaar nodig hebben. En dat doe ik ook graag voor anderen. Ik hoef als ambassadeur geen reclame te maken, het kan ook op andere manieren. Ik was bijvoorbeeld bloeddonor maar dat mag niet meer. Op de bloedbank heb ik verteld over het programma van 'Keer Diabetes 2 om'. Ook dat is ambassadeurschap."
Koolhydraatarm op menukaart
Gert heeft een ergernis waar hij graag wat aan gedaan zou zien. "Als je uit eten gaat, zie je steeds vaker op de menukaart, gluten- of lactosevrij. Waarom niet koolhydraatarm? Waarom bestaat 'voor een lunch wordt gezorgd' altijd uit broodjes? Het zou echt fijn zijn als hier meer rekening mee gehouden zou worden. En weet je, daarom hou ik zo van buffetten, dan kun je gewoon zelf kiezen wat je wilt, heerlijk."
In contact komen met Gert? Mail naar info@voedingleeft.nl of kijk op: www.keerdiabetesom.nl